La gelatina es uno de los postres preferidos de los niños. Frescas a toda hora, nutritivas y sabrosas, siempre son bien recibidas, pero si les añadimos unos toques divertidos, y las preparan ellos mismos, tanto mejor.
El Acuario de gelatina:
Esta receta es para preparar junto con los chicos, de acuerdo a su edad, podemos, simplemente supervisar, permitirles preparar la gelatina, o solo dejar que ellos la decoren con los caramelos de gelatina.
Ingredientes:
Para la gelatina:
-2 paquetes grandes de gelatina azul
-pecesitos de gelatina, de esos que vienen en paquete
Para la crema:
-5 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas colmadas de fécula de maíz
-2 tazas de leche
-1/2 cucharadita de vainilla
-1 yema de huevo
Preparación:
Preparamos primero la crema. Batimos en una cacerola, la yema con el azúcar y la vainilla, hasta que esté color limón. Añadimos la fécula, previamente disuelta en la leche, revolviendo bien para que no se formen grumos. Ponemos a fuego suave hasta que hierva y dejamos enfriar. Cuando esté fría, colocarla en un bowl de cristal transparente.
Preparar la gelatina según las indicaciones del paquete. Dejarla enfriar y luego llevarla al refrigerador durante una hora, para que comience a cuajar. Cuando está cuajando, la vertimos sobre la crema fría, y colocamos los pecesitos de modo que semejen un acuario de gelatina. La crema será el sustrato del acuario.
Si se desea, podemos colocar otras figuras de gelatina o de chocolate o azúcar, a modo de los decorados de los acuarios.
